当归炖鸡汤制作视频:
当归炖鸡汤制作材料:
主料
老母鸡500g、当归12g、枸杞5g、
辅料
盐1茶匙、葱2颗、
当归炖鸡汤做法步骤:
1、材料准备好
2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归、葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)
4、煲好后,夹去葱结,放入枸杞
5、调入适量盐即可
提示:
1、因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉;
2、葱的作用是去腥,可以选择用大葱;
3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。
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当归 炖鸡 全过程 方法 制作
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